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得意料理はチャーシュー

2013/04/06 20:13 ジャンル: Category:料理
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得意料理は?と聞かれたらハンバーグとチャーシューと答えます!
特にチャーシューは何本煮ても手間は一緒なのでお友達におすそ分けしたりも
過去の記事を見ると月に一度で作っています。

IMG_3144_convert_20130406194747.jpg
酒、醬油、お砂糖、ハチミツをたっぷり使い圧力鍋で煮ています。
健康とカロリーの事を考えるとお砂糖は控えめにしたくなりますが味がぼやけてしまいます。
最近スーパーには夜塾のお迎え前に行っています。
見切り品の値札が貼られてほぼ半額、節約になります。
すぐに食べない時、お魚は帰宅してから下味を付けて冷凍、貝類は砂抜きをしてこれも冷凍。
お肉は普段手に取らない牛肉もお値打ちに買えることもあり朝ごはん後に下ごしらえできるのも助かります。
夜に出かけてくる常連さんも多いです。
さ~あ、お迎えの時間です!!
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