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梅酒作り

2012/06/24 14:26 ジャンル: Category:料理
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今年も梅仕事の時期がやってきました。

IMG_2639_convert_20120624141104.jpg

青梅7キロ、水に浸かってアク抜き中。

梅酒作りのリーダーは夫です。
昨年はインターネットで梅を注文し漬けましたが梅が大きすぎてビンに入れる個数が少なくなってしまうし、何しろお金がかかり過ぎました。
朝一番で激安スーパータチヤまでもちろん豚肉も大量買い
毎年家族で梅の水分を拭き、ヘタを取ってビンに漬けこむ作業をしています。
梅酒が飲めない娘も大事な働き手なので塾の補習授業から帰ってきたら始めましょう!

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